La diabetes mellitus tipo 2 es una de las enfermedades cr\u00f3nicas m\u00e1s extendidas en Chile, y representa hoy un problema cr\u00edtico de salud p\u00fablica, con una prevalencia que alcanza al 11% de la poblaci\u00f3n adulta entre 20 y 79 a\u00f1os. <\/p>\n\n\n\n
Esta patolog\u00eda est\u00e1 asociada, principalmente, a los h\u00e1bitos alimenticios, el alto consumo de az\u00facares, harinas refinadas y el sedentarismo. Los s\u00edntomas m\u00e1s comunes incluyen sed y hambre excesivas, necesidad frecuente de orinar, fatiga, visi\u00f3n borrosa, hormigueo en manos o pies, llagas que no cicatrizan, deshidrataci\u00f3n y falta de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Este problema es el que aborda la tesis del investigador de la Universidad de Magallanes (UMAG), V\u00edctor Sanhueza Godoy, quien culmin\u00f3 con \u00e9xito el pasado 17 de diciembre, el Programa de Doctorado en Ciencias<\/a>, menci\u00f3n Qu\u00edmica de Productos Naturales, en la misma casa de estudios. Su trabajo -titulado \u201cB\u00fasqueda de inhibidores de la enzima \u03b1-D-glucosidasa en Gaultheria mucronata<\/em> de la Patagonia y Plocamium cartilagineum<\/em> de la zona central de Chile\u201d- explora alternativas de origen natural que dialogan con una preocupaci\u00f3n social de primer orden: c\u00f3mo enfrentar enfermedades cr\u00f3nicas desde enfoques que integren alimentaci\u00f3n, territorio y conocimiento cient\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n Chaura con agua y \u201cCresta de gallo\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sanhueza busc\u00f3 en la naturaleza, sustancias que ayudan a controlar la digesti\u00f3n de los az\u00facares, al ralentizar la absorci\u00f3n de hidratos de carbono digeribles. Su investigaci\u00f3n puso el foco en el potencial de dos especies vegetales y marinas chilenas, para inhibir, bloquear o atenuar la actividad de la enzima \u03b1-D-glucosidasa, una prote\u00edna relacionada con la digesti\u00f3n de carbohidratos. <\/p>\n\n\n\n Una de ellas es la chaura (Gaultheria mucronata<\/em>), especie vegetal nativa de la Patagonia, cuyo fruto ha sido tradicionalmente conocido en el territorio. <\/p>\n\n\n\n En este caso, el estudio se centr\u00f3 en el an\u00e1lisis de sus frutos, utilizando una t\u00e9cnica de laboratorio que permite identificar y medir sus componentes qu\u00edmicos (cromatograf\u00eda de gases acoplada a espectrometr\u00eda de masas). Los resultados mostraron que los extractos obtenidos, tanto con alcohol como con agua, lograron inhibir de manera significativa la acci\u00f3n de la enzima. En particular, el extracto preparado con agua present\u00f3 el mejor desempe\u00f1o, con una capacidad inhibitoria superior a la del f\u00e1rmaco utilizado como control o referencia en el estudio. <\/p>\n\n\n\n Estos hallazgos abren una proyecci\u00f3n significativa desde el punto de vista social y alimentario, ya que el estudio plantea que la chaura, especialmente en su extracto acuoso, podr\u00eda ser considerada como un alimento funcional o nutrac\u00e9utico, con potencial para transformarse en una fuente relevante de inhibidores enzim\u00e1ticos originados en la Patagonia. <\/p>\n\n\n\n La otra especie estudiada es el alga roja Plocamium cartilagineum<\/em>, presente en la zona central de Chile, conocida popularmente como \u201ccresta de gallo\u201d, y reconocida por su diversidad qu\u00edmica. <\/p>\n\n\n\n El estudio logr\u00f3 identificar en ella, cuatro compuestos ya conocidos, entre los cuales destacaron el mertenseno y el violaceno, compuestos org\u00e1nicos naturales que demostraron la capacidad de disminuir la acci\u00f3n de la enzima \u03b1-D-glucosidasa, lo que muestra su potencial inhibidor. <\/p>\n\n\n\n Proyecciones<\/strong><\/p>\n\n\n\n Consultado por la forma en que se pueden aplicar estos hallazgos en el tratamiento de una persona diab\u00e9tica, el Dr. Sanhueza responde que, \u201cpor el momento, no se puede, porque es necesario verificar la toxicidad aguda y cr\u00f3nica de los extractos estudiados\u201d. Sin embargo, afirma que \u201cuna vez que se haya comprobado que son inocuos, este trabajo tendr\u00eda un impacto social y econ\u00f3mico de gran trascendencia en la salud p\u00fablica\u201d. <\/p>\n\n\n\n Su inter\u00e9s es seguir esta l\u00ednea de investigaci\u00f3n, \u201cen la medida que consiga financiamiento y aporte institucional\u201d, asegura, pues estas sustancias pueden ser sometidas a nuevos estudios biol\u00f3gicos con otras enzimas, ampliando as\u00ed su potencial inhibidor. Adem\u00e1s, a\u00f1ade que es fundamental ampliar los estudios hacia \u201cel cultivo de estas especies, para que no sean sobreexplotadas, y as\u00ed preservar su supervivencia\u201d. <\/p>\n\n\n\n En cuanto al logro de su grado acad\u00e9mico, el nuevo doctor de la UMAG relat\u00f3 que \u201ceste resultado es el fruto de mucho tiempo de esfuerzo constante, y una significativa inversi\u00f3n financiera. El camino recorrido ha sido desafiante, pero el reconocimiento obtenido fortalece mi compromiso y entusiasmo por continuar aportando al avance cient\u00edfico en este campo\u201d. En esta ruta, recibi\u00f3 el apoyo de su tutor, Dr. Aurelio San Mart\u00edn Barrientos, y de su co-tutor, Dr. V\u00edctor Fajardo Morales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La diabetes mellitus tipo 2 es una de las enfermedades cr\u00f3nicas m\u00e1s extendidas en Chile, y representa hoy un problema cr\u00edtico de salud p\u00fablica, con una prevalencia que alcanza al… Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":62038,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-62037","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cronica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62037","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62037"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62037\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62039,"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62037\/revisions\/62039"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62038"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62037"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62037"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62037"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}