Con participaci\u00f3n de investigadoras e investigadores de Chile y Argentina, y una activa presencia de agricultoras y agricultores de Tierra del Fuego, Punta Arenas y Puerto Natales, INDAP Magallanes desarroll\u00f3 en la capital regional el Seminario Internacional de Avicultura Sostenible en la Patagonia, instancia enfocada en fortalecer la producci\u00f3n local de huevos y mejorar el manejo de aves en condiciones patag\u00f3nicas. <\/p>\n\n\n\n
La actividad se realiz\u00f3 el jueves 11 de diciembre, en el Edificio del Agro (6\u00b0 piso), e incluy\u00f3 apertura de autoridades, exposiciones t\u00e9cnicas y un an\u00e1lisis financiero de la producci\u00f3n de huevos. <\/p>\n\n\n\n
El seminario cont\u00f3 con exposiciones del Instituto de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) de R\u00edo Gallegos, entre ellas la de Jorge Santana, centrada en el Centro de multiplicaci\u00f3n de aves de postura y el manejo sanitario\u2013reproductivo, y la de Carla Larrosa, enfocada en nutrici\u00f3n de aves de postura y experiencias de manejo en la provincia de Santa Cruz, Argentina. <\/p>\n\n\n\n
Desde Chile, Carolina Escobar (Fundo El Renuevo, Frutillar) comparti\u00f3 una experiencia de producci\u00f3n con pastoreo rotativo, modelo que utiliza un carro m\u00f3vil como dormidero de las aves y corrales de cerco el\u00e9ctrico m\u00f3vil permitiendo el pastoreo, descanso y regeneraci\u00f3n de la pradera, cuyo forraje mejora ostensiblemente la calidad de los huevos. <\/p>\n\n\n\n
En tanto, Jaime Fern\u00e1ndez (Regi\u00f3n Metropolitana) abord\u00f3 los los m\u00e9todos para obtener huevos regenerativos y free range, sistemas donde las aves tienen acceso al exterior y mayor libertad de movimiento, integrando bienestar animal y eficiencia productiva como base de un modelo rentable. <\/p>\n\n\n\n
En el marco del seminario, la seremi de Agricultura Irene Ram\u00edrez relev\u00f3 que avanzar hacia la soberan\u00eda alimentaria no es solo producir m\u00e1s, sino producir mejor y con pertinencia territorial, fortaleciendo rubros que aportan prote\u00edna esencial a la dieta regional. En esa l\u00ednea, subray\u00f3 el valor de unir capacidades, la academia y los centros de investigaci\u00f3n, por una parte, y la experiencia concreta de las familias campesinas, por otra, para que el conocimiento t\u00e9cnico se traduzca en mejoras reales y sostenibles en los predios. <\/p>\n\n\n\n
El director regional de INDAP Magallanes, Gabriel Zegers, destac\u00f3 que el seminario busc\u00f3 precisamente conectar inversi\u00f3n con aprendizaje aplicado: traer especialistas del INTA y tambi\u00e9n experiencias concretas desde otras regiones de Chile para compartir pr\u00e1cticas de manejo sustentable en aves de postura. \u201cEl huevo es esencial en nuestra dieta y en nuestro camino a la soberan\u00eda alimentaria. No solo necesitamos hortalizas, tambi\u00e9n prote\u00ednas de calidad, vitaminas y grasas saludables\u201d, plante\u00f3, remarcando que el intercambio de saberes permite que los avances lleguen \u201ccon bajada inmediata\u201d a la producci\u00f3n de alimentos y a la nutrici\u00f3n de la poblaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
Entre las asistentes, las avicultoras Mar\u00eda Elena Col\u00edn y Juana Ru\u00edz valoraron el seminario por su enfoque directo y aterrizado. Coincidieron en que la conversaci\u00f3n con investigadores y productores les \u201ccambi\u00f3 el switch\u201d y las dej\u00f3 abiertas a probar otros modelos de apoyo y manejo, especialmente aquellos que ayuden a enfrentar el costo de la alimentaci\u00f3n, mejorar la eficiencia y sostener la producci\u00f3n con est\u00e1ndares de bienestar animal y sanidad. <\/p>\n\n\n\n
La jornada concluy\u00f3 con una visita a los predios de Macsemina Cheuquepil y Mar\u00eda Col\u00edn, donde las agricultoras mostraron sus aves y compartieron en terreno sus t\u00e9cnicas de manejo, incluyendo pr\u00e1cticas de pastoreo y organizaci\u00f3n del espacio productivo. El recorrido permiti\u00f3 \u201cver funcionando\u201d lo conversado en sala: c\u00f3mo se adapta el manejo a las condiciones locales, c\u00f3mo se resguarda el bienestar de las aves y c\u00f3mo se construye, paso a paso, una producci\u00f3n m\u00e1s sostenible para Magallanes. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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