M\u00e1s que un taller t\u00e9cnico, el encuentro entre agricultores de Magallanes se transform\u00f3 en un espacio de reflexi\u00f3n colectiva sobre el sentido profundo de cultivar en uno de los territorios m\u00e1s australes del planeta. Organizado en el marco del Programa de Transici\u00f3n a la Agricultura Sostenible (TAS), la jornada reuni\u00f3 a productores de toda la regi\u00f3n, junto a representantes de INDAP, especialistas del INIA y acad\u00e9micos de la Universidad de Magallanes, en el recinto Los Ganaderos.<\/p>\n\n\n\n
Lejos de limitarse a cifras productivas, el di\u00e1logo puso en valor la identidad local, la capacidad de adaptaci\u00f3n y el orgullo de quienes trabajan la tierra en condiciones extremas. \u00abProducir aqu\u00ed es una haza\u00f1a, y hacerlo desde la agroecolog\u00eda, a\u00fan m\u00e1s\u00bb, destac\u00f3 el relator Luis S\u00e1ez Tonacca, ingeniero agr\u00f3nomo y profesor de la Universidad de Santiago. \u00abSe nota que no lo hacen solo por necesidad, sino por convicci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Uno de los ejes centrales fue la comercializaci\u00f3n con identidad. S\u00e1ez comparti\u00f3 estrategias para desarrollar marcas territoriales y acceder a mercados, pero enfatiz\u00f3 un hallazgo clave: \u00abAqu\u00ed no hablamos de agricultores que no logran vender todos sus productos, por el contrario. Ya est\u00e1n comercializando y se sienten orgullosos de su trabajo. Esa madurez es excepcional\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
S\u00e1ez fue claro tambi\u00e9n en la importancia de la asociatividad. \u201cLo que no puedo hacer solo, puedo lograrlo con otros. Pero muchas veces impulsamos asociaciones sin un prop\u00f3sito com\u00fan, y ah\u00ed fallamos como t\u00e9cnicos\u201d. La confianza, sostuvo, sigue siendo el tal\u00f3n de Aquiles en muchos procesos organizativos colectivos. A su vez, critic\u00f3 la dependencia de beneficios externos. \u201cSi la motivaci\u00f3n es un bono o un proyecto, el grupo no se sostiene. La comunidad debe construirse desde adentro\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Como contrapunto, cit\u00f3 el modelo cubano de cooperativas: \u00abAll\u00e1 la solidaridad es pr\u00e1ctica cotidiana. Si una zona tiene alta diabetes, producen alimentos acordes. El ser humano est\u00e1 al centro\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
El taller que dur\u00f3 todo un d\u00eda y concentr\u00f3 a agricultores de toda la regi\u00f3n no fue un hecho aislado. Forma parte de los dos a\u00f1os de implementaci\u00f3n del Programa TAS, que acompa\u00f1a a 20 agricultores en la adopci\u00f3n de pr\u00e1cticas agroecol\u00f3gicas, con el financiamiento de INDAP y el apoyo t\u00e9cnico de INIA. Seg\u00fan Gabriel Zegers, director regional de INDAP, la iniciativa pone en valor \u00ablos v\u00ednculos humanos que se construyen m\u00e1s all\u00e1 de la mera producci\u00f3n, en los mercados locales y campesinos, donde quien compra su alimento tiene la oportunidad de establecer lazos de confianza con quien lo produjo. Ese es un cimiento fundamental para el camino a la soberan\u00eda alimentaria regional\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
La clave, seg\u00fan los participantes, est\u00e1 en lo intangible. Rosa C\u00e1rdenas, agricultora de Punta Arenas y Orita Teca de Puerto Natales coincidieron: \u00abAqu\u00ed hay cari\u00f1o, empuje y un sentido de hacer y producir que va m\u00e1s all\u00e1 de lo econ\u00f3mico\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Al cierre de la jornada, S\u00e1ez asegur\u00f3 que muchas veces los agricultores ya est\u00e1n asociados, aunque no lo sepan. \u201cSe apoyan, se ayudan, se re\u00fanen. Falta que alguien ponga ese valor sobre la mesa y les ayude a reconocerse como colectivo. Ah\u00ed comienza el verdadero cambio\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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