La Seremi de Salud realiz\u00f3 un despliegue regional de fiscalizaciones en el marco del plan especial de Semana Santa, con el objetivo de resguardar la salud de la poblaci\u00f3n ante el aumento en el consumo de productos del mar. Los equipos de fiscalizaci\u00f3n recorrieron diversos puntos del territorio para verificar el cumplimiento de la normativa sanitaria en pescader\u00edas, adem\u00e1s de reforzar las acciones preventivas frente al fen\u00f3meno de la marea roja.<\/p>\n\n\n\n
El encargado de la Unidad de Alimentos de la Seremi de Salud, Alex Lucero, explic\u00f3 que \u201cse realizaron las fiscalizaciones a puestos de venta de productos del mar, que es una actividad que realizamos durante todo el a\u00f1o como Autoridad Sanitaria, pero obviamente durante estos d\u00edas previos y durante semana santa, estas fiscalizaciones las intensificamos. Nuestro objetivo es garantizar que los productos que se comercializan est\u00e9n en buenas condiciones, verificando especialmente el cumplimiento de las normas de almacenamiento y manipulaci\u00f3n, tanto en pescados como en mariscos. En el caso de los productos envasados, revisamos que cuenten con una rotulaci\u00f3n adecuada y fechas de vencimiento vigentes. Mientras que, para los productos frescos como los mariscos, fiscalizamos que al momento de la venta est\u00e9 disponible el informe de an\u00e1lisis que certifique que est\u00e1n libres de toxinas de marea roja y, por lo tanto, aptos para el consumo humano\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Durante el per\u00edodo se efectuaron m\u00e1s de 60 inspecciones en establecimientos de venta de productos del mar en toda la regi\u00f3n, las que estuvieron a cargo de la Autoridad Sanitaria en Punta Arenas, y las oficinas provinciales de \u00daltima Esperanza, Tierra del Fuego y Cabo de Hornos.<\/p>\n\n\n\n
Alex Lucero detall\u00f3 que \u201ccomo resultado de todas estas inspecciones de este periodo, donde se logr\u00f3 fiscalizar una amplia cantidad de instalaciones, se verific\u00f3 el buen cumplimiento por parte de los propietarios de los locales, lo que result\u00f3 en que no se iniciaron sumarios sanitarios a establecimientos de venta de productos del mar\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En el marco de esta festividad santa, se realiz\u00f3 una coordinaci\u00f3n intersectorial con el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (SERNAPESCA), organismo con el que se trabaj\u00f3 de manera conjunta en las fiscalizaciones. A la par de las inspecciones en puntos de venta, los laboratorios de Salud P\u00fablica de la Seremi de Salud de Punta Arenas, Puerto Natales y Porvenir, cumplieron un rol clave en el an\u00e1lisis oportuno de las muestras de mariscos y as\u00ed constatar que estos productos se encontraban aptos para el consumo, otorgando la seguridad a los due\u00f1os de locales de venta como a la comunidad. Para este fin, los laboratorios ampliaron su horario de atenci\u00f3n y cumplieron con turnos de llamada durante el fin de Semana Santo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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