\u201cExploradores en Acci\u00f3n, Descubriendo los Sabores de la Patagonia\u201d es el cuento que esta ma\u00f1ana presentaron los alumnos de nutrici\u00f3n y fonaudiolog\u00eda de la Universidad de Magallanes en la Escuela Espa\u00f1a, como parte de una actividad coordinada en conjunto con la Seremi de Salud de Magallanes.
La actividad fue realizada en el Gimnasio del establecimiento con la presencia de los estudiantes
de k\u00ednder a quinto b\u00e1sico, quienes escucharon atentamente de la voz de estudiantes de la UMAG, las aventuras de tres amigos: Sof\u00eda, Vicente y Catalina, que, para cumplir con una tarea de la escuela, entrevistan a sus familias descubriendo la riqueza cultural de la cocina magall\u00e1nica.
Participaron la Seremi de Salud, Francisca Sanfuentes, el Seremi de Educaci\u00f3n, Valent\u00edn Aguilera, la Prorrectora de la UMAG, Mariela Alarc\u00f3n, representantes del SLEP y comunidad educativa de la Escuela Espa\u00f1a. Este cuento, que naci\u00f3 como una creaci\u00f3n colectiva de docentes de ambas
carreras, fue publicado en una primera edici\u00f3n el a\u00f1o 2020. La iniciativa es de car\u00e1cter cultural y
fue financiada por el Gobierno Regional de Magallanes y Ant\u00e1rtica Chilena con aprobaci\u00f3n del
Consejo Regional.
Con esta presentaci\u00f3n se quiere dar un nuevo impulso a su distribuci\u00f3n en los establecimientos
educacionales de la regi\u00f3n, as\u00ed lo explic\u00f3 Andrea Mansilla, Directora de Promoci\u00f3n Universitaria,
quien fue una de las autoras de esta obra. \u201cEsta iniciativa nace hace un par de a\u00f1os de parte de las carreras de fonoaudiolog\u00eda, nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica, con el objetivo de difundir algo tan importante y muchas veces invisibilizado como es nuestra propia cultura alimentaria. Que nuestros ni\u00f1os y ni\u00f1as y j\u00f3venes puedan conocer cu\u00e1les son las ra\u00edces que conforman el patr\u00f3n alimentario de nuestra linda y hermosa regi\u00f3n de Magallanes\u201d, detall\u00f3.
Explic\u00f3 que cuentan con 6.000 mil ejemplares que continuar\u00e1n entregando en distintas
actividades en Punta Arenas, Puerto Natales, Porvenir y Puerto Williams. \u201cEl objetivo del material
es que los ni\u00f1os lo puedan internalizar en sus establecimientos, pero tambi\u00e9n compartir con sus
familias y otorgar un espacio sano de conversaci\u00f3n y resaltar lo que significa la alimentaci\u00f3n que
est\u00e1n presentes en nuestros hogares y ra\u00edces\u201d.
La Seremi Francisca Sanfuentes, junto con agradecer a la Universidad de Magallanes y Escuela
Espa\u00f1a, destac\u00f3 la distribuci\u00f3n de este cuento que concuerda con las prioridades de salud del
Gobierno y con la recientemente estrategia que busca detener la aceleraci\u00f3n de la obesidad y el
sobrepeso en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl poder promover una cultura de h\u00e1bitos y estilos de vida saludable y entre ellos una
alimentaci\u00f3n saludables es uno de los ejes que tenemos que trabajar en torno a la promoci\u00f3n de
la salud. En ese sentido, tambi\u00e9n quiero destacar el trabajo y el compromiso que ha tenido toda la comunidad educativa de la Escuela Espa\u00f1a como establecimiento promotor de la salud desde hace ya muchos a\u00f1os\u201d, indic\u00f3 la Autoridad de Salud. Agreg\u00f3 que la obesidad y el sobrepeso son un problema de salud que posteriormente a la pandemia ha continuado en aumento y que est\u00e1
presente en la poblaci\u00f3n escolar, sobre la media nacional El Seremi de Educaci\u00f3n, manifest\u00f3 que \u201cvaloramos este importante aporte que los estudiantes de nutrici\u00f3n y de fonoaudiolog\u00eda de la Universidad de Magallanes est\u00e1n realizando a las comunidades educativas de la regi\u00f3n. Se enmarca dentro del trabajo intersectorial que realiza el Ministerio de Educaci\u00f3n con el Ministerio de Salud, promocionando en este caso estilos de vida saludables y tambi\u00e9n la actividad f\u00edsica escolar. As\u00ed lo manifest\u00f3 incluso el Presidente de la Rep\u00fablica, Gabriel Boric, en su cuenta p\u00fablica, hace unos d\u00edas atr\u00e1s. La importancia de incorporar horas de actividad f\u00edsica a las jornadas de clases dentro de la construcci\u00f3n de estilos de vida saludables\u201d.
La Directora del establecimiento, Bernardita Hurtado, calific\u00f3 como una excelente oportunidad,
esta instancia, porque \u201cesta actividad que se realiz\u00f3 hoy d\u00eda es parte de lo que nosotros vamos a
realizar en la muestra que tenemos el 30 agosto, que se relaciona tambi\u00e9n con el rescatar las
tradiciones de diferentes pa\u00edses y poder mostrarlos a trav\u00e9s de una muestra multicultural, que es
parte de nuestro sello. Nuestros estudiantes tambi\u00e9n van a ser exploradores en acci\u00f3n y van a
investigar y van a poder presentar los platos, as\u00ed que es una motivaci\u00f3n para que ellos puedan
desarrollar la tarea que tienen asignada por cada curso\u201d.
La actividad finaliz\u00f3 con la entrega de los cuentos a los estudiantes, de manos de la mascota de la UMAG, alumnos y autoridades presentes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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