En el marco de su 85 aniversario, la Corporaci\u00f3n de Fomento de la Producci\u00f3n (Corfo) ha destacado el esp\u00edritu emprendedor y la innovaci\u00f3n que caracteriza a los proyectos que impulsa. En esta ocasi\u00f3n, se ha llevado a cabo una visita especial a la empresa Brote Austral, ganadora del proyecto Capital Semilla Inicia, que se ubica en el Km 28 Sur, en el sector de Agua Fresca.<\/p>\n\n\n\n
\u201cConsiste en tener un cultivo vertical donde se controla humedad, temperatura, calefacci\u00f3n, trabajamos con luces led para dar el crecimiento a la planta. Nuestra idea desde un principio fue poder alargar los periodos de producci\u00f3n, ya que ustedes saben que la producci\u00f3n de Magallanes es estacionaria y nosotros tenemos que parar en la \u00e9poca invernal. La idea es que con estas 500 y tantas plantas que tenemos en este momento como plan piloto podamos pasar el invierno produciendo en un periodo de entre 10 y 15 d\u00edas en que la planta va creciendo y poder ofrecerla no como adulta, sino tipo baby, con una altura de unos 10, 12 cent\u00edmetros, para poder comercializarla en la localidad de Punta Arenas\u201d, explic\u00f3 Bernardita Villal\u00f3n Ojeda, agricultora de hortalizas, quien lidera Brote Austral y la iniciativa.<\/p>\n\n\n\n
El emprendimiento se ha convertido en un referente de innovaci\u00f3n, destacando por la producci\u00f3n de una amplia variedad de superalimentos en formato de brotes hidrop\u00f3nicos, con un alto valor nutricional. Lo innovador del proyecto no s\u00f3lo radica en su producto final, sino tambi\u00e9n en sus procesos de producci\u00f3n, ya que los invernaderos de Brote Austral est\u00e1n construidos con materiales reciclados, provenientes de la industria salmonera, y funcionan con energ\u00edas renovables no convencionales.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstamos muy contentos porque vemos un peque\u00f1o avance en t\u00e9rminos de innovaci\u00f3n y tecnolog\u00eda en la agricultura, distinta a la que nosotros ya conocemos. Este proyecto tiene como finalidad aumentar su producci\u00f3n durante el a\u00f1o y para eso, est\u00e1 implementando un tipo de sistema de climatizaci\u00f3n especial para mantener el crecimiento protegido de las plantas, donde no les afectan las heladas o los cambios clim\u00e1ticos muy fuertes. Adem\u00e1s, ella tiene un concepto distinto, ya que, al ser plantas o brotes de menor crecimiento, est\u00e1 dirigido a restaurantes y hoteles\u201d. Agreg\u00f3\u2026 \u201cEstamos seguros de que con esto prontamente va a poder postular a otro programa para poder escalar y crecer, que es el foco que nosotros tenemos\u201d, afirm\u00f3 la directora regional de Corfo, Mar\u00eda Jos\u00e9 Navajas.<\/p>\n\n\n\n
Los esfuerzos de Brote Austral, quien trabaja en asociatividad con otros emprendimientos a trav\u00e9s de la Comunidad Ind\u00edgena \u201cRam\u00f3n Millalonco Tarum\u00e1n\u201d est\u00e1n enfocados en satisfacer las necesidades de los habitantes de la regi\u00f3n de Magallanes, que actualmente dependen en gran medida de la importaci\u00f3n de alimentos. Adem\u00e1s, planean expandir su alcance a minoristas, tiendas gourmet y canales HORECA, tanto en Chile como en Argentina.<\/p>\n\n\n\n
\u201cVa a significar un cambio y un salto tecnol\u00f3gico importante para la regi\u00f3n. Creo que lo que sucede ac\u00e1 va a ser sin duda algo muy importante para la regi\u00f3n, as\u00ed que felicitar a la se\u00f1ora Bernardita por adjudicarse, por ejecutar y construir este proyecto, a sus asesoras tambi\u00e9n y tambi\u00e9n a Corfo por generar esta iniciativa\u201d, expres\u00f3 el director regional de Indap, Gabriel Zegers, agregando que como instituci\u00f3n est\u00e1n muy interesados en que la peque\u00f1a agricultura campesina pueda generar avances y crecimiento, y expectantes para ver c\u00f3mo aporta la iniciativa a paliar las dificultades que se generan durante el invierno.<\/p>\n\n\n\n
La situaci\u00f3n en la regi\u00f3n de Magallanes destaca la urgencia de iniciativas como la de Brote Austral. Con una baja producci\u00f3n de hortalizas frescas y una dependencia del 80% en importaciones alimentarias, la regi\u00f3n enfrenta desaf\u00edos significativos, especialmente durante el invierno, cuando la escasez se agudiza debido a las condiciones clim\u00e1ticas extremas.<\/p>\n\n\n\n
La visita de Corfo a Brote Austral es un reconocimiento al potencial transformador de los emprendimientos locales y a la importancia de impulsar la innovaci\u00f3n en regiones con desaf\u00edos \u00fanicos. Brote Austral, con su enfoque en la producci\u00f3n de alimentos frescos y nutritivos en condiciones adversas, representa un ejemplo inspirador de c\u00f3mo la creatividad y el compromiso pueden generar un impacto positivo en las comunidades locales y m\u00e1s all\u00e1.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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