Con una activa participaci\u00f3n de actores relevantes tanto p\u00fablico como privado de la cadena productiva para el guanaco, se realiz\u00f3 el taller organizado por la Seremi de Agricultura, denominado desarrollo comercial de productos y servicios derivados de la cosecha sustentable del guanaco en la regi\u00f3n de Magallanes.<\/p>\n\n\n\n
La actividad fue presidida por la Seremi de Agricultura, Irene Ram\u00edrez M\u00e9rida, quien plante\u00f3 la realidad regional de una especie silvestre protegida, que ha logrado su recuperaci\u00f3n poblacional en diversas comunas de la regi\u00f3n, permiti\u00e9ndose una cuota de cosecha de la especie desde el a\u00f1o 2004, estimando el SAG una poblaci\u00f3n de 266.854 ejemplares; concentr\u00e1ndose significativamente en la comuna de San Gregorio con 97.766 ejemplares. <\/p>\n\n\n\n
Lo que se busca es aprovechar de una manera sustentable y eficiente los productos que nos proporciona esta especie nativa, ya que no s\u00f3lo nos entrega una oportunidad para la autonom\u00eda alimentaria de la regi\u00f3n, sino que tambi\u00e9n, hacer un uso para el desarrollo cultural y evidencia ancestral en la extensa Patagonia.<\/p>\n\n\n\n
Crist\u00f3bal Arredondo coordinador del programa de conservaci\u00f3n terrestre de la WSC Chile manifest\u00f3 que este taller permiti\u00f3 fomentar la conservaci\u00f3n del guanaco a trav\u00e9s de la puesta en valor y del uso sustentable de la especie en Magallanes, cambiando la percepci\u00f3n negativa que se tiene a una perspectiva m\u00e1s positiva.<\/p>\n\n\n\n
La seremi de econom\u00eda, Marlene Espa\u00f1a, calific\u00f3 de excelente el taller, pues permiti\u00f3 compartir informaci\u00f3n relevante, mucho m\u00e1s de lo que estimaba que exist\u00eda y con CORFO est\u00e1n viendo c\u00f3mo poder dar a los subproductos del guanaco una orientaci\u00f3n de econom\u00eda circular. <\/p>\n\n\n\n
Por su parte Felipe Tafira y Violeta Tafra, expusieron sobre el desarrollo que ha alcanzado la venta de carne de guanaco a nivel nacional, siendo los vol\u00famenes a\u00fan muy bajos, sin embargo, se han logrado nichos de mercados internacionales a nivel gourmet por otras plantas frenadora. A\u00fan , sigue siendo una preocupaci\u00f3n constante el cuero que va a p\u00e9rdida como materia prima para el desarrollo de productos regionales con denominaci\u00f3n de origen.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, la Seremi destac\u00f3 que el taller busca establecer una ruta en conjunto para poder abordar los productos de la cosecha de guanacos que se est\u00e1n realizando en la regi\u00f3n de forma eficiente y tambi\u00e9n innovar en todos los productos y as\u00ed poder potenciar las econom\u00edas de las distintas provincias que est\u00e1n realizando cosechas de guanacos en Magallanes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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