La Secretar\u00eda Regional Ministerial de Salud de Magallanes procedi\u00f3 este jueves al decomiso de
mariscos en un local de venta de productos del mar de Punta Arenas por no contar con el an\u00e1lisis
de marea roja respectivo.
La Seremi de Salud, Francisca Sanfuentes, explic\u00f3 que \u201cen el contexto de una fiscalizaci\u00f3n,
producto de una denuncia recibida, se realiz\u00f3 el decomiso de dieciocho kilos de caracol piquilhue y
almejas, en un local establecido que ten\u00eda estos productos para la venta, pero sin contar con el
certificado de an\u00e1lisis para marea roja de nuestro laboratorio de salud p\u00fablica. Es importante
destacar que, a pesar de que se trata de una cantidad no tan grande de producto, este se
encontraba a la venta sin cumplir con lo que exige la normativa, sin este informe de an\u00e1lisis, que
nos permite certificar que estos mariscos no contienen las toxinas de la marea roja\u201d.
La encargada del Programa de Marea Roja, Paulina Solar, indic\u00f3 que la situaci\u00f3n se detect\u00f3 por
una denuncia que recibi\u00f3 la Autoridad Sanitaria Regional, producto de lo cual se concurri\u00f3 a
fiscalizar dicho local y se inici\u00f3 un sumario por esta situaci\u00f3n, decomisando el producto y
procediendo a su destrucci\u00f3n. Se trat\u00f3 de 4 kilos de caracol piquilhue y 14 kilos de almejas.
La profesional resalt\u00f3 que \u201ces fundamental comprar en locales establecidos, y aunque sean
lugares que cuenten con autorizaci\u00f3n, siempre se tiene que solicitar los informes de an\u00e1lisis de los
mariscos. Es importante que cuando los productos sean frescos, estos an\u00e1lisis no pueden tener
una fecha superior a cinco d\u00edas. Por lo tanto, los mensajes clave de prevenci\u00f3n son siempre
comprar en lugares establecidos y solicitar el informe de an\u00e1lisis de toxinas marinas, que es la
\u00fanica forma de prevenir intoxicaciones en la poblaci\u00f3n\u201d.
Hay que recordar que la marea roja es un fen\u00f3meno natural que se encuentra presente en
Magallanes desde la d\u00e9cada del 70, con apariciones espor\u00e1dicas, y de manera permanente desde
los a\u00f1os noventa. Su aparici\u00f3n se debe a floraciones de algas microsc\u00f3picas que en algunas \u00e9pocas
del a\u00f1o, son abundantes y explosivas. En la regi\u00f3n se encuentran presentes tres tipos de toxina;
Veneno Paralizante de los Moluscos (VPM), Veneno Diarreico de los Moluscos (VDM), y
recientemente se detect\u00f3 el Veneno Amn\u00e9sico de los Moluscos (VAM).
Para mayor informaci\u00f3n de medidas de prevenci\u00f3n, laboratorios de an\u00e1lisis de marea roja de la
Seremi y zonas abiertas y cerradas, se puede acceder a la p\u00e1gina web de la Seremi
https:\/\/seremi12.redsalud.gob.cl\/ en el banner \u201cCu\u00eddate de la Marea Roja\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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