La empresa salmonera Blumar llev\u00f3 a cabo la quinta versi\u00f3n del curso de
inocuidad alimentaria con la participaci\u00f3n de los estudiantes de hoteler\u00eda, gastronom\u00eda y
acuicultura del Liceo Mar\u00eda Behety. Esta actividad forma parte del convenio de
colaboraci\u00f3n que tienen ambas instituciones, con el fin de fortalecer los conocimientos de
los alumnos y potenciar la salmonicultura en la regi\u00f3n.
La capacitaci\u00f3n fue dictada por la ingeniera en Alimentos y docente de la
Universidad de Playa Ancha, Nelda Rodr\u00edguez, quien destac\u00f3 que \u201clos estudiantes fueron
participativos y quedaron con la idea de poder seguir creciendo, interesados con algunos
aprendizajes previos que ten\u00edan a trav\u00e9s de esta capacitaci\u00f3n\u201d.
Por su parte, el subgerente de Producci\u00f3n de Blumar en Magallanes, Pablo Sol\u00eds,
indic\u00f3 que \u201cestamos felices de participar por quinto a\u00f1o en esta iniciativa, porque
tenemos una relaci\u00f3n de hace tiempo con el liceo y nos interesa poder ser un actor
relevante dentro del territorio en que trabajamos. Esperamos que los alumnos puedan
desarrollarse vocacionalmente a trav\u00e9s de estas instancias, adem\u00e1s de adquirir nuevas
capacidades para el futuro\u201d.
\u201cEl curso fue bastante interactivo y retroaliment\u00f3 bastante cosas que yo ya sab\u00eda y
tambi\u00e9n otras que voy a aprender y voy a seguir estudiando. Yo creo que cuando empiece
a trabajar me va a servir bastante lo que he aprendido para mi desarrollo\u201d, puntualiz\u00f3 el
estudiante Basti\u00e1n Lillo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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