Con \u00e9xito finaliz\u00f3 la Charla de PFNM, organizado por la
secretar\u00eda regional ministerial de agricultura e INIA Kampenaike, a cargo de las
investigadoras, Claudia G\u00f3mez, especialista en PFNM y Pamela Bahamondez con amplio
conocimiento en agregaci\u00f3n de valor a alimentos funcionales.
La actividad estuvo dirigido a funcionarios de los servicios dependientes del Ministerio de
Agricultura en la regi\u00f3n: Conaf, Sag, Indap y la Seremia de Agricultura, siendo uno de los
objetivos de la iniciativa aportar informaci\u00f3n respecto de la potencialidad que tienen
estos recursos para regi\u00f3n de Magallanes.
En el encuentro se dio a conocer el concepto de PFNM, que se refiere a los productos que
pueden ser recolectados de forma silvestre siendo provenientes del mismo bosque,
distintos de la madera; tambi\u00e9n pueden producirse en plantaciones forestales o sistemas
agroforestales.
En la charla se aportaron conocimientos desde los conceptos, din\u00e1micas de mercados,
tipos de productos, la importancia social y econ\u00f3mica en zonas rurales de otras regiones
del pa\u00eds. \u201cAlgunos ejemplos entregados son las infusiones de \u00f1ire, deshidratado de
hongos, aceites esenciales y otros productos de alto valor nutrac\u00e9utico, comercial, social y
por sobre todo el aporte que pueden tener en el futuro para la seguridad y soberan\u00eda
alimentaria, tanto a nivel nacional como en emprendimientos realizados en Magallanes\u201d,
dijo la Seremi de Agricultura, Irene Ram\u00edrez M\u00e9rida.
Los participantes agradecieron el espacio y se motivaron a ser parte de iniciativas que
puedan coordinarse por cada institucionalidad y que vaya en directo beneficio del Agro.
Algunos de los desaf\u00edos expresados fueron; extensi\u00f3n y transferencia de conocimiento e
investigaciones futura en el \u00e1rea de PFNM.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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