Cada a\u00f1o con el prop\u00f3sito de resguardar la salud de las miles de personas que concurren
al Carnaval de Invierno, la Autoridad Sanitaria de Magallanes a trav\u00e9s de sus equipos de
profesionales y t\u00e9cnicos desarrollar\u00e1 un intenso programa de fiscalizaci\u00f3n que considera la
inspecci\u00f3n de los diversos puestos de elaboraci\u00f3n y venta de alimentos que se instalan en
la v\u00eda p\u00fablica durante esta celebraci\u00f3n invernal, enfatizando la disposici\u00f3n de los
productos y su adecuada manipulaci\u00f3n.
A su vez, se dispondr\u00e1n de dos puntos de vacunaci\u00f3n para que las personas puedan
acceder a la dosis contra la Influenza o contra el Covid-19: uno ser\u00e1 el vacunatorio m\u00f3vil
que se instalar\u00e1 en Avenida Col\u00f3n con calle Quillota, y el otro ser\u00e1 un punto fijo ubicado
en el Casino Dreams.
La Seremi de Salud, Francisca Sanfuentes, explic\u00f3 que durante \u201ceste fin de semana y en
todas las actividades del carnaval vamos a estar como Autoridad Sanitaria realizando una
serie de acciones, principalmente de fiscalizaciones para resguardar la salud y seguridad
de las personas, como son las inspecciones a puestos de venta de alimentos que deben
cumplir una serie de normativas para asegurar que estos productos que se venden sean
inocuos, para que las personas que los consuman no corran riesgos. Por otra parte,
estaremos con nuestro vacunatorio m\u00f3vil durante los dos d\u00edas\u201d, puntualiz\u00f3.
Hasta la ma\u00f1ana de este viernes 14 de julio, esta Autoridad Sanitaria hab\u00eda visado 123
autorizaciones para la instalaci\u00f3n de puestos de venta, los cuales ser\u00e1s inspeccionados
durante los dos d\u00edas del evento.
El encargado de la Unidad de Alimentos de esta Secretar\u00eda, Alex Lucero, explic\u00f3 que las
fiscalizaciones se enfocan en verificar las condiciones sanitarias relacionadas con la
manipulaci\u00f3n de alimentos y que los puestos cumplan con las condiciones m\u00ednimas a fin
de evitar problemas asociados al consumo de estos productos.
Indic\u00f3 que \u201clas condiciones van por exigir, primero que todo, una adecuada
infraestructura s\u00f3lida que le permita tener protegidas todas sus materias primas; aquellas
que sean perecibles como cecinas mantenerlas en cooler para asegurar la temperatura
refrigerada que se requiere. A su vez, que los manipuladores cuenten con los implementos
adecuados como: delantal, cofias y guantes y que haya una persona exclusiva para el
manejo del dinero\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Agreg\u00f3 que deben tener dep\u00f3sitos para residuos s\u00f3lidos y un extintor de incendio como
medida preventiva y, adem\u00e1s, contar con dep\u00f3sitos de agua potable para la adecuada
higiene y lavado de manos. Si se detecta incumplimiento de uno de los puestos, se indica
su soluci\u00f3n o se inicia sumario sanitario si la falta es m\u00e1s grave. Ante el hallazgo de
alimentos vencidos, se procede a su decomiso.
La encargada regional del Programa Nacional de Inmunizaciones (PNI), Janet Vrsalovic,
explic\u00f3 que tal como fue para el Chapuz\u00f3n, durante este carnaval el sector salud estar\u00e1
presente con su Campa\u00f1a de Vacunaci\u00f3n a trav\u00e9s del vacunatorio m\u00f3vil que se ubicar\u00e1 en
Avenida Col\u00f3n con calle Quillota y con un punto en el casino Dreams, los cuales
funcionar\u00e1n entre las 17.00 y 21.00 horas. \u201cDe tal manera que las personas a\u00fan no se han
vacunado de Influenza pueden acercarse a cualquiera de estos dos puntos para contar con
esta protecci\u00f3n durante este invierno\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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