\u00bfY por qu\u00e9 ac\u00e1 no? Se pregunt\u00f3 Julia Mu\u00f1oz. Y pas\u00f3 altiro a la acci\u00f3n el a\u00f1o 2019 cuando recibi\u00f3 de regalo unas semillas de quinua antes de la pandemia. \u201cProb\u00e9 y result\u00f3. Salieron pocas, 15 plantas. Ahora que logr\u00e9 adquirir la m\u00e1quina trilladora me decid\u00ed con un invernadero completo de 160 metros cuadrados\u201d, dice mientras trilla la primera cosecha destinada a la venta en la tur\u00edstica ciudad de Puerto Natales, antesala de las Torres del Paine. <\/p>\n\n\n\n
La quinua es un grano peque\u00f1o que resiste temperaturas extremas, pero es f\u00e1cil de volar con el viento, de ah\u00ed que el uso del invernadero fue la primera opci\u00f3n. En Magallanes las rachas de 100 kil\u00f3metros son frecuentes en la temporada estival y te pueden dejar sin plantas. <\/p>\n\n\n\n
\u201cTodav\u00eda no tengo precio. Quiero que sea m\u00e1s barato que la importada, pero tambi\u00e9n tengo que sacar los costos. Siento que este ensayo me va permitir mejorar en las pr\u00f3ximas. Hice distintos distanciamientos entre plantas y tengo claro cu\u00e1l funciona mejor\u201d, cont\u00f3. <\/p>\n\n\n\n
Quinua significa \u201cgrano madre\u201d en quechua y fue la dieta b\u00e1sica de los pueblos precolombinos, principalmente en las culturas altipl\u00e1nicas. Hoy, en el mundo vive un boom por la riqueza nutricional y cultural. Adem\u00e1s se adapta con facilidad al cambio clim\u00e1tico y ofrece variedad de formas de consumo. <\/p>\n\n\n\n
\u201cVoy a intentar vender el producto. La quinua todav\u00eda no es de consumo muy popular, masivo en Puerto Natales. Pero tiene mucho potencial y propiedades incre\u00edbles. Se puede hacer un plato sabroso que cuenta con varias recetas\u201d, afirm\u00f3 Mu\u00f1oz. <\/p>\n\n\n\n
La agricultora natalina en su historia de vida siempre sigue la \u201cestrella de la innovaci\u00f3n\u201d. Fue la primera en crear un sistema de mesas para el cultivo de frutillas, con riego tecnificado. La idea la comparti\u00f3 y corri\u00f3 r\u00e1pido por la regi\u00f3n y hoy muchos utilizan las c\u00f3modas mesas. <\/p>\n\n\n\n
\u201cHoy, estoy m\u00e1s centrada en la producci\u00f3n de hortalizas verdes (lechugas, cilantro, etc.) y vamos a seguir intentando con la quinua. Las frutillas que nos dieron muy buenos resultados, ya son pasados, todos and\u00e1bamos con alergia\u201d, relat\u00f3. <\/p>\n\n\n\n
La agricultora valor\u00f3 el apoyo de INDAP, a trav\u00e9s del Servicio de Asesor\u00eda T\u00e9cnica, \u201ccontar con la maquinaria fue clave. Es de f\u00e1cil uso y ayuda en todo el trabajo\u201d, indic\u00f3. <\/p>\n\n\n\n
La trilladora alcanz\u00f3 un valor de un mill\u00f3n 209 mil cien pesos, con aportes de INDAP y de la propia agricultora. <\/p>\n\n\n\n
Por su parte, Clarina Helmer, jefa de \u00c1rea Indap Puerto Natales, destac\u00f3 la innovaci\u00f3n y el esfuerzo de la agricultora por siempre ir pasos m\u00e1s adelante en la producci\u00f3n alimentaria de la zona. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00bfY por qu\u00e9 ac\u00e1 no? Se pregunt\u00f3 Julia Mu\u00f1oz. Y pas\u00f3 altiro a la acci\u00f3n el a\u00f1o 2019 cuando recibi\u00f3 de regalo unas semillas de quinua antes de la pandemia. \u201cProb\u00e9… Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":39089,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-39088","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cronica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39088","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39088"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39088\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39089"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}