{"id":34524,"date":"2022-11-15T16:23:00","date_gmt":"2022-11-15T19:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/?p=34524"},"modified":"2022-11-15T11:38:05","modified_gmt":"2022-11-15T14:38:05","slug":"el-cordero-patagonico-llega-como-plato-estrella-a-10-prestigiosos-restaurantes-de-japon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/el-cordero-patagonico-llega-como-plato-estrella-a-10-prestigiosos-restaurantes-de-japon\/","title":{"rendered":"EL CORDERO PATAGONICO LLEGA COMO PLATO ESTRELLA A 10 PRESTIGIOSOS RESTAURANTES DE JAPON"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\">Como parte de la conmemoraci\u00f3n de los 125 a\u00f1os de relaciones bilaterales entre Jap\u00f3n y Chile, desde el 29 de septiembre, las tiendas\u00a0<em>Rigoletto<\/em>\u00a0de Shibuya, Kichijoji, Marunouchi, Roppongi, Ginza, Nakameguro, Yokohama, Futakotamagawa, Skytree y Sendai, incluyeron en su exclusivo men\u00fa el plato chileno protagonizado por el cordero patag\u00f3nico.<br>Cada restaurante decidi\u00f3 entre dos platos para su men\u00fa: \u201cChilean Patagonia Lamb and Mushroom Herb Butter Roast\u201d y \u201cPan-Fried Chilean Patagonia Lamb\u201d, cada uno con un valor de \u00a53.080 yenes, unos 20 mil pesos chilenos. En el caso del maridaje, los clientes podr\u00e1n escoger entre el\u00a0<em>Vino Biodin\u00e1mico<\/em>\u00a0creado por \u00c1lvaro Espinoza \u201c<em>Antiyal Pura Fe Cabernet Sauvignon &#8211;\u00a0<\/em>Alto Maipo\u201d, por \u00a55.060 yenes, 33 mil pesos chilenos, el cual es importado exclusivamente para los restaurantes del grupo HUGE, y el \u201cWine Maker\u2019s Special Selection\u201d Merlot &amp; Cabernet Sauvignon de Errazuriz.<br>\u201cEste es el segundo a\u00f1o que tenemos este producto en Jap\u00f3n tras la apertura del mercado, pero este a\u00f1o tenemos el producto con valor agregado, el corte french rack, y por eso es tan importante esta asociaci\u00f3n con prestigiosos restaurantes del pa\u00eds que reconocen sus cualidades de origen y calidad. Esperamos seguir generando actividades de promoci\u00f3n que nos permitan abrir camino a otro tipo de alimentos, posicion\u00e1ndose en la categor\u00eda gourmet en vez de commodity, considerando que Jap\u00f3n es el tercer destino de nuestro agroalimentos, con exportaciones por US$1.138 millones a agosto de 2022\u201d, coment\u00f3 Ayumi Bansho, Asistente Comercial de ProChile en Jap\u00f3n.\u00a0<br>La campa\u00f1a de cordero patag\u00f3nico impulsado por la Oficina de ProChile en Tokio, Jap\u00f3n, tras su ingreso al mercado en 2021, busca posicionar este producto entre los consumidores asi\u00e1ticos, relevando su aporte nutricional de casi el doble de hierro y el tiple de zinc que un cordero general (INIA, Instituto Chileno de Investigaciones Agrarias y Pastorales).\u00a0 Desde 2016 la industria ha establecido est\u00e1ndares de producci\u00f3n acordes con los mercados mundiales, desarroll\u00e1ndose desde una perspectiva del bienestar animal, la sostenibilidad e introduciendo nuevas tecnolog\u00edas.<br>\u201cLa campa\u00f1a ha tenido una muy buena recepci\u00f3n, tanto por los consumidores como de los restaurantes. Junto al restaurante programamos terminar su oferta en octubre, con una cantidad limitada de ambos platos, pero debido al \u00e9xito se nos pidi\u00f3 extender su permanencia en la carta de Rigoletto\u201d concluy\u00f3 Bansho.<br>Enterprise HUGE es una compa\u00f1\u00eda que opera 30 renombrados restaurantes en Tokio, Yokohama, Sendai, Nagoya, Kioto y Okinawa, dirigido a un p\u00fablico amante de la gastronom\u00eda y conocedores de vino, los cuales son cuidadosamente seleccionados por Hiroshi Ishida, vicepresidente de la Asociaci\u00f3n de Sommelieres de Jap\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como parte de la conmemoraci\u00f3n de los 125 a\u00f1os de relaciones bilaterales entre Jap\u00f3n y Chile, desde el 29 de septiembre, las tiendas\u00a0Rigoletto\u00a0de Shibuya, Kichijoji, Marunouchi, Roppongi, Ginza, Nakameguro, Yokohama,&#8230; <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/el-cordero-patagonico-llega-como-plato-estrella-a-10-prestigiosos-restaurantes-de-japon\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":34525,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-34524","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cronica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34524"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34524\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34525"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34524"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}