Las Jornadas por la Rehabilitaci\u00f3n est\u00e1n cumpliendo 35 a\u00f1os y una de las actividades que refuerzan la solidaridad entre los magall\u00e1nicos y magall\u00e1nicas es una que la gente espera con gusto. Se trata de las Salmojornadas, unaactividad gastron\u00f3mica que busca recaudar dinero para apoyar a las Jornadas, a trav\u00e9s de la venta de platos preparados de salm\u00f3n en distintos puntos de Punta Arenas y Puerto Natales.<\/p>\n\n\n\n
Este a\u00f1o el delicioso plato de salm\u00f3n, fue potenciado por el mejor acompa\u00f1amiento: papitas con finas hierbas. Se trata de un remanente de 200 kilos entregados como donaci\u00f3n en conjunta con la delegaci\u00f3n presidencial para las jornadas de rehabilitaci\u00f3n magall\u00e1nicas, explic\u00f3 la Seremi de Agricultura, Irene Ram\u00edrez.<\/p>\n\n\n\n
La Delegada Presidencial, Luz Berm\u00fadez Sandoval, indic\u00f3 que \u00abLas jornadas por la Rehabilitaci\u00f3n son una instancia que une a la gente de Magallanes, en torno a una causa com\u00fan, que va en directo beneficio de las personas con alguna discapacidad. Es por esto que quisimos contribuir, coordinando en conjunto con la Seremi de Agricultura, un aporte para las Salmojornadas, entregando papas de una excelente calidad proporcionadas por INIA-kampenaike. Como Gobierno estamos presente en esta noble acci\u00f3n, impulsada por el Club de Leones Cruz del Sur, que contribuye a sostener los Centros de Rehabilitaci\u00f3n que brindan atenci\u00f3n a ni\u00f1os, j\u00f3venes y adultos de nuestra regi\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El exitoso proyecto de producci\u00f3n de semillas certificadas que ha financiado el gobierno regional y ha desarrollado la investigadora de INIA Kampenaike Carolla Mart\u00ednez, es una iniciativa que nos ha permitido apoyar a cientos de familias con papas para consumo, semillas para los agricultores y ahora para colaborar con las Jornadas por la Rehabilitaci\u00f3n. Al respecto, la Seremi Ram\u00edrez manifest\u00f3 que \u201cNuestro compromiso como gobierno ha sido siempre estar presente en aquellos momentos importantes para nuestra regi\u00f3n, es as\u00ed como a trav\u00e9s del ministerio de agricultura ha querido estar presente en las salmo Jornadas con las papas de consumo INIA Kampenaike\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, el Chef, Juan Doris Galarce, docente de la escuela de gastronom\u00eda del Instituto Nacional de Capacitaci\u00f3n, INACAP, se refiri\u00f3 al trabajo realizado en las Jornadas de Samonicultura \u201cahora se suman las papitas, con papitas que tambi\u00e9n son regionales, estamos hablando producto regional, mano regional y cooperaci\u00f3n regional, orgulloso las papas de muy buena calidad, dentro de las variedad de papas que hab\u00edan, hubo muy poca p\u00e9rdida, se utilizaron todas las papas que nos llegaron para prepararlas a las finas hierbas\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Agreg\u00f3 que INACAP, ocup\u00f3 m\u00e1s de 70 sacos de 25 kilos cada uno, lo que ha permitido elaborar 3.300 porciones consistentes en un plato de salm\u00f3n acompa\u00f1ado de papas a las finas hierbas con salsa blanca, a lo que se agrega lo realizado por cada una de las escuelas t\u00e9cnicas, m\u00e1s 600 platos vendidos en Natales. \u201cEn total se han sumado 6 mil porciones que se realizaron. Esperamos ser un aporte para las jornadas de la rehabilitaci\u00f3n\u201d, dice esperanzado el Chef<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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