\u201cNuestro est\u00e1ndar de sostenibilidad y de producci\u00f3n nos permite mirar con decisi\u00f3n el mercado europeo\u201d, afirm\u00f3 el gerente general de Blumar, Gerardo Balbont\u00edn, en su llegada a Seafood Expo Global en Barcelona, junto a los directores de la compa\u00f1\u00eda, Rodrigo Sarquis y Juan Ignacio Vinagre, y un grupo de ejecutivos de la empresa.
\nActualmente, Europa representa un 7% de los env\u00edos totales de la pesquera nacional, cifra que se proyecta que siga creciendo en los pr\u00f3ximos a\u00f1os. Esto, pues Blumar cuenta con una oficina en Pontevedra, ciudad ubicada al norte de Espa\u00f1a, la que ha permitido la consolidaci\u00f3n de la presencia del jurel y del salm\u00f3n chileno en el mencionado continente.
\n\u201cPoner la sostenibilidad en el mismo nivel de la estrategia de negocios nos ha permitido tener un est\u00e1ndar de producci\u00f3n que se ajusta a las necesidades de los consumidores europeos y eso es algo que estamos destacando en esta feria\u201d, detall\u00f3 el presidente de Blumar, Rodrigo Sarquis.
\nEn ese sentido, Sarquis destac\u00f3 que en la Seafood Expo Global, la mayor feria del rubro a nivel mundial que se desarrolla entre el 26 y el 28 de abril, se est\u00e1n presentando nuevas l\u00edneas de productos, como Laguna Blanca que comercializa salm\u00f3n producido en la Regi\u00f3n de Magallanes sin antibi\u00f3ticos.
\nEl lanzamiento de Laguna Blanca en 2021 coincidi\u00f3 con que Blumar complet\u00f3 los proyectos de inversiones en Agua Mar en la Regi\u00f3n de Magallanes, desde donde se produce salm\u00f3n de alta calidad que est\u00e1 siendo reconocido en los diferentes mercados internacionales.
\n\u201cEl a\u00f1o pasado, la organizaci\u00f3n internacional Monterey Bay Aquarium clasific\u00f3 como una \u2018buena alternativa\u2019 el salm\u00f3n atl\u00e1ntico proveniente de la Regi\u00f3n de Magallanes, reconociendo que la producci\u00f3n de esta prote\u00edna animal cuenta con excelentes par\u00e1metros ambientales, y la sit\u00faa como una de las ocho zonas de cultivo que recibieron esta calificaci\u00f3n a nivel mundial, lo que nos abre una oportunidad para comercializar nuestro salm\u00f3n en mercados exigentes como el europeo\u201d, puntualiz\u00f3 Gerardo Balbont\u00edn.<\/p>\n\n\n\n
En enero de este a\u00f1o, Blumar anunci\u00f3 la certificaci\u00f3n de su cadena de custodia de las plantas de jurel por parte de la certificadora internacional Marine Stewardship Council (MSC), lo que le permitir\u00e1 ingresar con fuerza a la comercializaci\u00f3n del jurel en diferentes pa\u00edses de Europa.
En ese sentido, el presidente de Blumar, Rodrigo Sarquis, indic\u00f3 el potencial de posicionamiento del jurel en el mercado europeo: \u201cChile es un pa\u00eds con vocaci\u00f3n pesquera y en Blumar siempre hemos cre\u00eddo en el potencial del jurel como un producto tremendamente nutritivo, vers\u00e1til y que aporta a la seguridad alimentaria del mundo\u201d.
Con el objetivo de potenciar la exportaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de jurel, Blumar tambi\u00e9n desarroll\u00f3 un plan de inversiones y modificaciones de sus plantas de San Vicente y Rocuant. Precisamente, esta \u00faltima permite dar un valor agregado al jurel, explorando diferentes formatos que se ajusten a las necesidades de los consumidores. \u201cHace m\u00e1s de 20 a\u00f1os pusimos en marcha la primera planta de jurel congelado del pa\u00eds, algo que en un principio muchos la calificaron como un error empresarial, pero que termin\u00f3 transform\u00e1ndose en el inicio de una actividad productiva y exportadora que hoy significa env\u00edos por m\u00e1s de US$ 230 millones desde Chile\u201d, afirm\u00f3 Balbont\u00edn.
La vig\u00e9simo octava edici\u00f3n de Seafood Expo Global es el primer gran encuentro del sector pesquero y acu\u00edcola desde la pandemia. La instancia re\u00fane a 1.527 empresas expositoras procedentes de 76 pa\u00edses y acoge a 59 pabellones nacionales y regionales, transform\u00e1ndose en el principal evento de productos del mar del mundo.
Durante 2021, Blumar pudo remontar sus resultados tras los efectos que gener\u00f3 la pandemia en las exportaciones y en el consumo. Tal como detall\u00f3 en su \u00faltima memoria integrada, durante el a\u00f1o pasado hubo un aumento sostenido en la demanda de salm\u00f3n y en los precios del mismo, lo que le ha permitido a la compa\u00f1\u00eda recuperar los niveles de crecimiento y tener una buena proyecci\u00f3n para 2022, por lo que la participaci\u00f3n en la mencionada feria es un elemento fundamental en la estrategia de recuperaci\u00f3n de los resultados prepandemia.
\u201cVemos en la acuicultura y en la pesca actividades con un gran futuro. Los salmones y el jurel nos permiten ofrecer prote\u00ednas saludables y sustentables al mundo, gracias a que hemos sido capaces de minimizar los efectos que tiene la producci\u00f3n en los ecosistemas. Hemos trabajado en modernizar nuestras embarcaciones, centros de cultivo y plantas de proceso, lo que se ha traducido en una diversificaci\u00f3n de nuestra producci\u00f3n, llegar a nuevos mercados y avanzar en nuestra ruta hacia la sostenibilidad\u201d, concluy\u00f3 Rodrigo Sarquis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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