En el marco de\nSemana Santa, la Autoridad Sanitaria realiza vigilancia de car\u00e1cter regional y\nestar\u00e1 presente a trav\u00e9s de sus laboratorios en las ciudades de Punta Arenas,\nPuerto Natales y Porvenir, los cuales ejercen una importante labor de\nvigilancia a trav\u00e9s de los an\u00e1lisis de las muestras que llegan y que aumentan\ndurante este periodo. Entre las\nrecomendaciones que se entregan al momento de adquirir mariscos es que tengan\nbuen aspecto general, est\u00e9n vivos y con valvas cerradas. Si est\u00e1n levemente\nabiertas deben cerrarse al tocarlas.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a los pescados frescos y enfriados,\nestos deben presentar un buen aspecto y pigmentaci\u00f3n bien definida; olor fresco\na mar o algas; consistencia muscular (superficie r\u00edgida que debe retornar de\ninmediato a su condici\u00f3n normal); ojos claros, transparentes y brillantes;\nescamas adheridas con brillo met\u00e1lico y resistentes a la descamaci\u00f3n; agallas\nde color rojo vivo brillante y olor propio neutro; la cavidad abdominal limpia,\ninterior y exteriormente sin restos de v\u00edsceras.<\/p>\n\n\n\n
Al respecto el\njefe de Laboratorio de Salud P\u00fablica de la Seremi de Salud Magallanes, Rodrigo\nGodoy dijo que: \u201cTodos los mariscos que se consumen en Magallanes deben contar con el certificado de nuestros\nlaboratorios de Toxinas Marinas \nacreditados para esos par\u00e1metros. Las personas deben exigir los informes\nde laboratorio recientes, con los resultados de las muestras que ellos venden.\nA su vez, hago recuerdo a los pescadores y due\u00f1os de locales de venta de\nproductos del mar que el an\u00e1lisis de muestras es gratuito, tanto para ellos\ncomo a la comunidad en general\u201d,\npuntualiz\u00f3. <\/p>\n\n\n\n
Desde hace m\u00e1s de\n30 a\u00f1os se realizan los an\u00e1lisis de Marea Roja en tanto en la actualidad, ocho\nson las personas que trabajan en el an\u00e1lisis toxinas marinas, recibiendo en\npromedio mensual 250 muestras. <\/p>\n\n\n\n
Para la Semana\nSanta entre el 11 y el 15 de abril, el Laboratorio de Toxinas Marinas ampliar\u00e1\nsu horario de atenci\u00f3n: Lunes a jueves: Se recepcionar\u00e1n muestras hasta las\n19:00 hrs. Mientras que el viernes 15 de abril habr\u00e1 turno de llamada para que\nlos interesados puedan coordinar la entrega de las muestras y su oportuno\nresultado. <\/p>\n\n\n\n
La Marea Roja es\nun fen\u00f3meno natural que se encuentra presente en Magallanes desde la d\u00e9cada del\n70, con apariciones espor\u00e1dicas y de manera permanente desde los a\u00f1os noventa.\nSu aparici\u00f3n se debe a floraciones de algas microsc\u00f3picas que en algunas \u00e9pocas\ndel a\u00f1o, son abundantes y explosivas. En Magallanes est\u00e1n presentes tres tipos\nde toxinas marinas: Veneno Paralizante de los Mariscos (VPM), Veneno Diarreico\nde los Mariscos (VDM) y Veneno Amn\u00e9sico de los Mariscos (VAM).<\/p>\n\n\n\n
Para las tres\nt\u00e9cnicas de an\u00e1lisis, la primera etapa es similar ya que se realiza una\nlimpieza de las valvas con abundante agua, abrir las valvas y enjuagar de manera de remover arena o alg\u00fan material\nextra\u00f1o que se pudiera encontrar. Posteriormente se pesa una cantidad\nsuficiente para las 3 toxinas que se analizan en el laboratorio de la Seremi de\nSalud; VPM, VDM y VAM. Pesada las\nmuestras se separa la muestra en tres submuestras que pasan a ser analizadas\npor las diferentes t\u00e9cnicas, en este caso t\u00e9cnicas acreditadas ante el\norganismo acreditador INN (Instituto Nacional de Normalizaci\u00f3n) de acuerdo a\nNch 17025;2017. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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