El aumento de invernaderos de policarbonato, cortinas corta viento, calidad del agua y capacitaci\u00f3n permanente de INDAP son la receta que reconocen los campesinos de la comuna de Cabo de Hornos que -en esta temporada y por primera vez- comercializan de manera sostenida sus productos, transform\u00e1ndose en la mejor alternativa para los comensales del extremo austral del planeta. <\/p>\n\n\n\n
Una historia que contrasta con el pasado reciente en que solo hab\u00eda hortalizas importadas que deb\u00edan navegar miles de kil\u00f3metros antes de arribar a la comuna de Cabo de Hornos, perdiendo gusto, sabor y ostentando los precios de las hortalizas m\u00e1s caras de Chile. <\/p>\n\n\n\n
\u201cHoy, toda la producci\u00f3n local se comercializa principalmente en hostales y locales comerciales. Se trata de un autoabastecimiento bastante importante para la comuna\u201d, explic\u00f3 Manuel Ulloa, coordinador del Programa de Desarrollo Local de INDAP de la comuna de Cabo de Hornos (PRODESAL). <\/p>\n\n\n\n
Para el profesional el aumento de la producci\u00f3n agr\u00edcola se explica por la mejora de invernaderos y el aumento en la superficie de producci\u00f3n, cerca de 500 metros cuadrados bajo pl\u00e1stico y otra similar al aire libre. Y ya hay -asegura- seis proyectos aprobados para invernaderos de 120 metros cuadrados y otro de 80 metros cuadrados que tendr\u00e1n dedicaci\u00f3n exclusiva al cultivo de lechugas hidrop\u00f3nicas. <\/p>\n\n\n\n
\u201cHemos logrado diversificar la producci\u00f3n, por ejemplo, con variedad de lechuga como la batavia, morada, verde. Tambi\u00e9n hay kale, mizuna y el cultivo de papas que ha sido importante en el \u00faltimo tiempo\u201d, precis\u00f3 Ulloa. <\/p>\n\n\n\n
La isla de 2.528 kil\u00f3metros cuadrados concentra una poblaci\u00f3n que no supera los 2.700 habitantes, seg\u00fan el \u00faltimo censo. Y hay 41 usuarios de INDAP que participan activamente en el PRODESAL, enfocados en la producci\u00f3n hort\u00edcola, forestal, ganadera y artesanal. <\/p>\n\n\n\n
El alcalde de Cabo de Hornos, Patricio Fern\u00e1ndez, valora el crecimiento y la apuesta de INDAP en la zona y asegura que existe a\u00fan un enorme potencial para seguir creciendo. <\/p>\n\n\n\n
\u201cHoy tenemos la estrategia de desarrollo regional y comunal y la agricultura es un tema importante. Adem\u00e1s, la relaci\u00f3n y el trabajo sostenido con los gobernadores regionales, nos ayudar\u00e1 a ir saneando la deuda que tenemos, como un matadero m\u00f3vil, el transporte del ganado una vez al a\u00f1o o la falta de un laboratorio de marea roja. Confiamos en el regionalismo y estamos claro que Puerto Williams necesita seguir creciendo en la agricultura\u201d, precis\u00f3 Fern\u00e1ndez. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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