Por tercer a\u00f1o consecutivo, 38\nestudiantes de las especialidades de acuicultura y gastronom\u00eda del Liceo Mar\u00eda\nBehety aprobaron una capacitaci\u00f3n sobre el sistema de inocuidad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n
El curso, que nuevamente este\na\u00f1o se desarroll\u00f3 v\u00eda online, englob\u00f3 contenidos relacionados con las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufacturas\n(BMP), Procedimientos\nOperacionales Estandarizados de Sanitizaci\u00f3n (POES) y An\u00e1lisis de Peligros y\nPuntos Cr\u00edticos de Control (HACCP), t\u00e9cnicas obligatorias para desempe\u00f1arse en\nplantas que procesan y manipulan alimentos. <\/p>\n\n\n\n
Junto con agradecer el aporte\nde Blumar Magallanes para la realizaci\u00f3n del curso, la directora del Liceo\nMar\u00eda Behety, Marcela Andrade, manifest\u00f3: \u201cUna vez m\u00e1s en nuestra comunidad\neducativa nace un sentimiento de profundo agradecimiento, sobre todo en este\ncontexto de pandemia, en el que a\u00fan nos encontramos. Necesitamos el apoyo para\ndesarrollar las competencias necesarias en nuestros estudiantes, y este cuso de\ninocuidad alimentaria refuerza esto, no s\u00f3lo en la especialidad de acuicultura,\ntambi\u00e9n en la especialidad de gastronom\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La estudiante de acuicultura,\nCarla Mayorga, coment\u00f3: \u201caprend\u00ed demasiadas cosas que son de la vida diaria\ncomo, por ejemplo, lavarse las manos, lavar bien los alimentos, cosas que son\nimportantes, pero son mucho m\u00e1s rigurosas. Fue bastante interesante y me llam\u00f3\nmucho la atenci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Para la jefa de la\nespecialidad de gastronom\u00eda del Liceo Mar\u00eda Behety, Mar\u00eda Lorena Gallardo, \u201ces\nuna buena oportunidad para ellos, ya que aparte de la certificaci\u00f3n que ellos\ntienen una vez que egresan de la especialidad, van a tener esta certificaci\u00f3n\nde inocuidad que les abre otra oportunidad. Aparte de estar en la cocina, ellos\npueden optar a otro campo laboral, que no es menos importante\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Junto con destacar la alianza\nentre Blumar Magallanes y el Liceo Mar\u00eda Behety, que ha permitido, entre otras\ncosas la realizaci\u00f3n de esta capacitaci\u00f3n, el Gerente Regional de Salmones\nBlumar Magallanes, Ignacio Covacevich, valor\u00f3 la relaci\u00f3n que existe con este\nliceo t\u00e9cnico profesional desde el 2017. \u201cSiento que somos parte de la familia\ndel liceo. Uno va a los centros de cultivo de Blumar y est\u00e1n los ex alumnos de\nacuicultura trabajando, s\u00faper comprometidos, son parte de nuestro equipo.\nEntonces, nosotros hemos sido parte de su formaci\u00f3n y ellos a su vez, hoy son\nparte de nuestro equipo de trabajo, as\u00ed que ha sido experiencia en la que hemos\nganado much\u00edsimo las dos partes\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Para el 2022 el compromiso\nest\u00e1 en fortalecer este convenio de colaboraci\u00f3n que permite complementar la\nformaci\u00f3n de los estudiantes del Liceo Mar\u00eda Behety y formar capital humano\nespecializado para la acuicultura en Magallanes. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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