El Centro de Cultivo\nCanal Bertrand de Blumar en Magallanes se transform\u00f3 en el primero de salmones\ndel atl\u00e1ntico de Chile en obtener la certificaci\u00f3n del Programa\npara la Optimizaci\u00f3n en el Uso de Antimicrobianos, PROA, que entrega\nSernapesca.<\/p>\n\n\n\n
La certificaci\u00f3n promueve que el centro no use\nantimicrobianos, lo que exige cumplir con estrictas medidas de bioseguridad.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa certificaci\u00f3n PROA Salm\u00f3n que es nuestro Programa de\noptimizaci\u00f3n de uso de antimicrobianos en la salmonicultura, que obtuvo el\ncentro Canal Bertrand, para nosotros es muy importante ya que es el primer\ncentro con la especie salm\u00f3n del Atl\u00e1ntico en obtener esta certificaci\u00f3n. Este\nes un seguimiento que se hace durante todo el ciclo productivo al centro; la\nempresa se inscribe, nos presenta su plan de gesti\u00f3n sanitaria, su estrategia\nde c\u00f3mo va a manejar los peces, c\u00f3mo va a vigilar las enfermedades, c\u00f3mo las va\na controlar, esto con medidas extra a lo que est\u00e1 establecido en la normativa\nvigente. Por lo tanto, la empresa nos present\u00f3 su estrategia sanitaria que\nincluy\u00f3 desde los peces en fase de agua dulce hasta estrategias de vacunaci\u00f3n,\ndietas especiales, etc. Eso se ve reflejado en un buen performance sanitario\nque tuvo este centro. Para nosotros como Sernapesca es muy importante y para el\nsector seguir avanzando en este tipo de certificaciones, seguir avanzando en\nlas pr\u00e1cticas de bioseguridad, detecci\u00f3n temprana y en estas estrategias para\nir avanzando en una salmonicultura m\u00e1s sustentable.\u201d, resalt\u00f3 la Subdirectora\nde Acuicultura del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura, Marcela Lara.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEste logro marca un precedente no s\u00f3lo para la compa\u00f1\u00eda,\nsino que, para la industria chilena, ya que Canal Bertrand se transform\u00f3 en el\nprimer centro de salares con certificaci\u00f3n PROA, lo que nos llena de orgullo.\nAhora continuaremos trabajando para lograr el m\u00e1ximo de certificaciones libre\nde antibi\u00f3tico, ASC, y por supuesto PROA, no solamente para nuestros centros de\ncultivo, sino que tambi\u00e9n cada una de las jaulas, lo que ser\u00eda un tremendo plus\npara agregar competitividad a nuestra industria y desarrollarnos de la manera\nm\u00e1s sustentable posible\u201d, coment\u00f3 el Gerente de Farming de Salmones Blumar,\nPedro Pablo Laporte<\/p>\n\n\n\n
En tanto, el Gerente Regional de Magallanes,\nIgnacio Covacevich a\u00f1adi\u00f3: \u201ceste es un hito muy importante, m\u00e1s all\u00e1 de la\ncertificaci\u00f3n. Nuestro trabajo ha estado orientado al mismo objetivo que exige\nel PROA, as\u00ed que es una validaci\u00f3n a lo realizado. Nuestro foco es producir en\nforma sustentable con mucha preocupaci\u00f3n en el bienestar de los peces. Para\nesto hay que tener los ojos muy abiertos y monitorear en forma constante, tener\nestrategias de salud, con dietas funcionales, que se activen en forma oportuna,\ncontar con la log\u00edstica para evitar ayunos. Es un trabajo en equipo muy\ncompleto, que se inicia con una buena planificaci\u00f3n, selecci\u00f3n de la cepa\nadecuada a las condiciones ambientales de Magallanes y un trabajo dedicado, con\ncari\u00f1o en agua dulce y en los centros de mar, adem\u00e1s de una muy buena\ncoordinaci\u00f3n con las actividades operativas para lograr un buen ciclo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, respecto a los desaf\u00edos para la\ncompa\u00f1\u00eda, para obtener la certificaci\u00f3n PROA en todos los centros de\nMagallanes, Covacevich manifest\u00f3: \u201cNuestra estrategia apunta a suministrar el\nm\u00ednimo de antimicrobianos y para eso es muy importante monitorear los peces\ndesde el ciclo de agua dulce y dietas funcionales con suplementos alimenticios,\ncuando detectamos que existe alguna debilidad o riesgo de enfermedad. En el\ncaso de Canal Bertrand el resultado son peces que nunca fueron tratados, esto\nquiere decir que no han recibido antibi\u00f3ticos, ni en el ciclo de agua dulce durante\nlos primeros 10 meses del salm\u00f3n, ni en el ciclo de mar, durante los siguientes\n18 meses\u201d. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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