Complementar la formaci\u00f3n de los\nestudiantes del Liceo Mar\u00eda Behety es el principal objetivo de un convenio\nentre el establecimiento t\u00e9cnico profesional y la empresa BluRiver.<\/p>\n\n\n\n
Para aumentar los conocimientos que\nreciben los j\u00f3venes, BluRiver realiz\u00f3 por segundo a\u00f1o consecutivo, una\ncapacitaci\u00f3n sobre el sistema de inocuidad alimentaria a 37 j\u00f3venes de las\nespecialidades de acuicultura y gastronom\u00eda. <\/p>\n\n\n\n
El curso, que se desarroll\u00f3 v\u00eda online, incluy\u00f3 contenidos relacionados\ncon las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufacturas (BMP), Procedimientos\nOperacionales Estandarizados de Sanitizaci\u00f3n (POES) y An\u00e1lisis de Peligros y\nPuntos Cr\u00edticos de Control (HACCP), t\u00e9cnicas obligatorias para desempe\u00f1arse en plantas\nque procesan alimentos.<\/p>\n\n\n\n
A cargo de realizar la capacitaci\u00f3n estuvo la ingeniera en alimentos,\nespecializada en inocuidad, Nelda Rodr\u00edguez, quien manifest\u00f3: \u201cfue una\nexperiencia diferente, ya que el a\u00f1o pasado realic\u00e9 este curso de manera\npresencial. Adem\u00e1s, este a\u00f1o se incorpor\u00f3 la especialidad de gastronom\u00eda, as\u00ed\nque fue un gran desaf\u00edo tratar de mostrar el perfil de acuicultura, hablar de\ncultivo y salmones, pero tambi\u00e9n adecuarme a los intereses de los chicos de\ngastronom\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Junto con agradecer el aporte, la directora del Liceo Mar\u00eda Behety,\nMarcela Andrade, resalt\u00f3: \u201cla empresa BluRiver ha sido nuestro aliado hace\naproximadamente tres a\u00f1os, y una vez m\u00e1s nos colabora en la formaci\u00f3n de\nnuestros estudiantes, no solamente para los alumnos de acuicultura, sino que\ntambi\u00e9n este a\u00f1o incluimos a los j\u00f3venes de gastronom\u00eda. En este tiempo de\npandemia creemos que es absolutamente relevante la formaci\u00f3n y certificaci\u00f3n\nque podamos entregarle a nuestros estudiantes, sobre todo, de cuarto medio que\negresan este a\u00f1o, y enfrentaran una pronta pr\u00e1ctica profesional\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La estudiante de gastronom\u00eda, Scarlett Peykovich, coment\u00f3: \u201cagradezco\nla oportunidad que nos dio la empresa, la direcci\u00f3n, a mis compa\u00f1eros por dar\nsu mayor esfuerzo en las clases y a nuestra profesora que nos tuvo mucha\npaciencia, nos daba \u00e1nimo y era muy did\u00e1ctica y divertida, e intentaba de todo\npara que nos sinti\u00e9ramos c\u00f3modos en las clases\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En tanto, Natalia Pinto, estudiante de acuicultura, expres\u00f3: \u201cqueremos\nagradecer a la profesora, que nos ense\u00f1\u00f3 algo que era completamente desconocido\npara nosotros. Estamos agradecidos por esta oportunidad que no se da todos los\nd\u00edas y espero que todos hayamos aprovechado este curso y hayamos aprendido\nharto\u201d. <\/p>\n\n\n\n
El gerente de Salmones BluRiver, Ignacio Covacevich, destac\u00f3: \u201cpara\nnosotros es importante el apoyo que se ha dado al liceo. La verdad que hoy d\u00eda\nobtenemos de ellos a profesionales que est\u00e1n trabajando en nuestros centros, y\nque nos han dado un muy buen resultado. Esta capacitaci\u00f3n nos permite adem\u00e1s\nque haya j\u00f3venes preparados para trabajar en la planta de procesos Entrevientos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Para el 2021 el desaf\u00edo ser\u00e1 fortalecer esta alianza con el Liceo Mar\u00eda\nBehety. Si la situaci\u00f3n sanitaria lo permite, se retomar\u00e1n las clases y las\ncapacitaciones presenciales.<\/p>\n\n\n\n
De lo contrario, se mantendr\u00e1n las actividades online, para continuar\nformando capital humano especializado en Magallanes. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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