Este s\u00e1bado 7 de noviembre comenzar\u00e1n las tradicionales\nSalmojornadas, que este a\u00f1o se realizar\u00e1n en formato delivery y adapt\u00e1ndose a\nlas estrictas medidas sanitarias debido a la situaci\u00f3n del Covid-19 en\nMagallanes. De este modo, en esta ocasi\u00f3n se vender\u00e1n dos preparaciones, cuya\nestrella ser\u00e1 el salm\u00f3n magall\u00e1nico, gracias a que la Asociaci\u00f3n de Salmonicultores\nde Magallanes participar\u00e1 con cerca de dos toneladas de este producto.<\/p>\n\n\n\n
La iniciativa, como es tradici\u00f3n, busca recaudar fondos en\nbeneficio de las Jornadas por la Rehabilitaci\u00f3n en Magallanes. Y este a\u00f1o,\nadem\u00e1s, buscar\u00e1 tambi\u00e9n apoyar a los restoranes que enfrentan un dif\u00edcil\nmomento econ\u00f3mico<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed, los encargados de dar vida a las preparaciones de salm\u00f3n ser\u00e1n los restoranes agrupados en\nla Asociaci\u00f3n Gremial de Operadores\nGastron\u00f3micos de Punta Arenas. \u00abEstamos muy contentos de participar en esta\nactividad, para nosotros tiene doble finalidad: por un lado estamos apoyando\nesta noble causa, adem\u00e1s de levantar la actividad gastron\u00f3mica regional tan\nafectada producto de la pandemia\u00bb, se\u00f1al\u00f3 el presidente de la Asociaci\u00f3n\nGastron\u00f3mica de Punta Arenas, Jaime Jelincic.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, Cristi\u00edan Kubota, gerente general de la\nAsociaci\u00f3n de Salmonicultores de Magallanes, destac\u00f3 que este a\u00f1o la donaci\u00f3n\nde la industria ser\u00e1 de 1.800 kilos de filete de salm\u00f3n, que ser\u00e1n entregados a\nlos restoranes para que puedan dar vida a la preparaciones de salm\u00f3n papillot con vegetales al vapor y,\ncomo alternativa, salm\u00f3n a la plancha con pur\u00e9 rustico.<\/p>\n\n\n\n
\u201cCreemos que este a\u00f1o las Salmojornadas son m\u00e1s necesarias\nque nunca para los magall\u00e1nicos que necesitan ayuda. Por eso, queremos apoyar nuevamente esta\niniciativa que por m\u00e1s de 30 a\u00f1os ha ayudado a la rehabilitaci\u00f3n de muchos\nmagall\u00e1nicos, y que adem\u00e1s en esta ocasi\u00f3n apoyar\u00e1 a los restoranes, uno de los\nrubros m\u00e1s afectados por la pandemia\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Las Salmojornadas se realizar\u00e1n durante cinco s\u00e1bados desde\nel 7 de noviembre hasta el 19 de diciembre, fecha de las Jornadas por la\nRehabilitaci\u00f3n 2020, esperando sumar a Puerto Natales en alguna de estas\nfechas. Las dos opciones de platos, se vender\u00e1n por un valor de $5.000 la porci\u00f3n.\nM\u00e1s informaci\u00f3n de la campa\u00f1a solidaria en el sitio web www.jornadas.cl.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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