{"id":14972,"date":"2020-09-28T14:26:28","date_gmt":"2020-09-28T14:26:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/?p=14972"},"modified":"2020-09-28T14:26:33","modified_gmt":"2020-09-28T14:26:33","slug":"por-que-suben-las-verduras-por-ernesto-sepulveda-tornero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiopresidenteibanez.cl\/web\/por-que-suben-las-verduras-por-ernesto-sepulveda-tornero\/","title":{"rendered":"\u00bfPOR QU\u00c9 SUBEN LAS VERDURAS? por Ernesto Sep\u00falveda Tornero"},"content":{"rendered":"\n<p>En v\u00edsperas del 18, haciendo fila fuera de una verduler\u00eda,\ndivis\u00e9 un amigo. \u00c9l ya ven\u00eda de salida, con su bolsa de compras. Me comenta al\npasar: \u201c\u00a1Ocho lucas por tres cosas!, es el colmo, deber\u00edas escribir de esto\u201d.\nTuve un par de decenas de razones m\u00e1s, para encontrarle raz\u00f3n, cuando sal\u00ed con\nmi propia bolsita. Por ello, trataremos de explicar, c\u00f3mo funciona el mecanismo\nde asignaci\u00f3n de precios. En Chile existe una econom\u00eda de libre mercado. De\nacuerdo a la teor\u00eda econ\u00f3mica, los precios de los bienes y servicios, \u201cse\nestablecen a trav\u00e9s del libre juego de la oferta y la demanda\u201d. Filas de gente\nesperando para adquirir productos, o aglomeraciones afuera de las tiendas en\nnavidad, son ejemplos concretos, de aumentos en la demanda de bienes y\nservicios. \u00bfQu\u00e9 puede producir estos aumentos en la demanda?, la teor\u00eda define\ncomo determinantes de la demanda: <\/p>\n\n\n\n<p>-El precio del bien. Una disminuci\u00f3n del precio del bien,\nproducir\u00e1 un aumento de la cantidad demandada. Un aumento del precio, producir\u00e1\nuna disminuci\u00f3n de la cantidad demandada. <\/p>\n\n\n\n<p>-Los precios de los bienes sustitutos, aquellos que pueden\nsatisfacer la misma necesidad. Un aumento en el precio del bien, produce un\naumento de la demanda de un bien sustituto. Ejemplo caf\u00e9 y suced\u00e1neos del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>-El precio de los bienes complementarios, un aumento en el\nprecio del bien produce tambi\u00e9n un aumento en el precio de los bienes\ncomplementarios, y una disminuci\u00f3n de su demanda. Ejemplo pan y mantequilla.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Ingreso real, a mayor ingreso se producir\u00e1 un aumento de la\ndemanda de bienes normales.<\/p>\n\n\n\n<p>-Gustos, influye en las decisiones de compra, influenciados\npor las costumbres (fiestas patrias, navidad), tendencias o moda.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Poblaci\u00f3n. Un aumento de poblaci\u00f3n, involucra un aumento de\nla demanda. 20 mil personas demandan 20 mil panes, 158 mil personas, demandar\u00e1n\n158 mil. Una disminuci\u00f3n de poblaci\u00f3n, producir\u00e1 el efecto contrario.<\/p>\n\n\n\n<p>-Expectativa del cambio futuro en los precios. Lo que las\npersonas creen que va a pasar, influye en la demanda. Si se espera un aumento\ndel precio de los pescados y mariscos para Semana Santa, esto producir\u00e1 un\naumento de la demanda de bienes sustitutos. O se procurar\u00e1 anticipar las\ncompras, y conservar en el congelador.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; C\u00f3mo\npuede apreciarse, en el ejemplo de las verduras en fiestas patrias, se conjugan\nvarios factores. Por un lado, un aumento de demanda asociado a los gustos. En\nel pasado, se agregaba el factor Ingresos, debido al pago de aguinaldos de\nfiestas patrias. En esta oportunidad, el factor ingresos, pudo estar presente,\ncon el retiro del 10% de las AFP. Del mismo modo, la expectativa en el cambio\nfuturo de los precios, influy\u00f3 sobre manera, en el aumento de la demanda. Es\nmuy claro este factor, en Magallanes, donde tradicionalmente el precio de las\nverduras, as\u00ed como el de las carnes, sube durante las fiestas patrias.\nConsumidores haciendo fila fuera de verduler\u00edas as\u00ed lo acreditan.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Hasta\nah\u00ed tenemos una explicaci\u00f3n te\u00f3rica, y general, acerca de lo que produce los\naumentos de demanda. Para la determinaci\u00f3n de los precios de los bienes, esto\nse conjuga con la oferta de bienes y servicios.&nbsp;\nQue opera de una forma similar, pero a la inversa. A mayor oferta menor\nprecio, ergo a menos oferta, mayor precio. El problema, tiene una explicaci\u00f3n\nte\u00f3rica, pero probablemente no satisface. Y eso tambi\u00e9n tiene a su vez\nexplicaci\u00f3n. El libre juego de la oferta y la demanda, base de nuestro sistema\nde libre mercado, supone la existencia de una competencia perfecta. Una libre\ncompetencia entre distintos y m\u00faltiples oferentes de bienes y servicios. De\neste modo, te\u00f3ricamente, el consumidor podr\u00e1 alcanzar la m\u00e1xima satisfacci\u00f3n\nposible, con su ingreso disponible. En la pr\u00e1ctica, en Magallanes, en ocasiones\ncomo la descrita, nos vemos limitados. Por las condiciones de aislamiento, costo\ndel flete y costo de combustible, por la enorme distancia a los centros\nproductores, existe una cantidad reducida de proveedores. Si agregamos las\ncondiciones actuales, que limitan a los consumidores en sus desplazamientos.\nLimitaci\u00f3n del n\u00famero de personas que pueden ingresar a los grandes\nsupermercados. Han volcados a miles de personas, a los proveedores\nminoritarios. Y dig\u00e1moslo por su nombre, en algunos casos, esos proveedores, no\nhan estado a la altura. La especulaci\u00f3n o los sobre precio, escapan al\nfuncionamiento normal de la econom\u00eda. Lamentablemente, mi amigo Alfredo, yo, y\notros tantos que est\u00e1bamos en esa fila, ten\u00edamos el tiempo acotado del permiso\ntemporal. Ya no pod\u00edamos optar por buscar en otro comercio. Claramente, este\ncaso, no se ajusta en nada a la teor\u00eda econ\u00f3mica. S\u00f3lo dir\u00e9 que ni siquiera\nestaban puestos los precios de los productos.&nbsp;\nAs\u00ed que, amigo m\u00edo, no vuelvas a comprar en ese lugar.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Los\nfrutos del progreso, no sirven si s\u00f3lo son para unos pocos. En tiempos en que\nmuchos ofrecen mejorar nuestras vidas, en tiempos en &nbsp;que nosotros mismos, a\u00f1oramos una sociedad\nmejor. Jam\u00e1s olvidemos que ning\u00fan proyecto social, econ\u00f3mico o pol\u00edtico, tendr\u00e1\n\u00e9xito si no actuamos con honestidad, con lealtad, con generosidad. <\/p>\n\n\n\n<p>Ernesto Sep\u00falveda Tornero<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En v\u00edsperas del 18, haciendo fila fuera de una verduler\u00eda, divis\u00e9 un amigo. \u00c9l ya ven\u00eda de salida, con su bolsa de compras. 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