Como ya es toda una tradición en Punta Arenas, el Programa Quiero Mi Barrio del Ministerio de Vivienda y Urbanismo, organizó dos encuentros vecinales para elegir “La mejor empanada criolla” en los barrios Villa del Mar Etapa II y Juan Pablo II.
Fueron cuatro las concursantes de cada barrio que compartieron sus recetas familiares de esta preparación y cuyas ganadoras representarán a sus sectores vecinales en el certamen comunal que la Municipalidad de Punta Arenas llevará a cabo este 15 de septiembre.
El Seremi de Vivienda y Urbanismo, Rodolfo Guajardo Barría, agradeció la disposición de las vecinas por preparar sus mejores recetas y compartirlas en esta actividad.
En cuanto al valor de este tradicional concurso, señaló “Son importantes estas instancias para hacer comunidad, que la gente siga conociéndose, debatiendo ideas, conversando. He hablado con los vecinos acerca de que muchas de estas actividades les sirven como contención. Las personas adultas y otras de la tercera edad, cuando los hijos ya se fueron de la casa, vienen a darle un nuevo sentido a las relaciones humanas”.
Por su parte el Alcalde Claudio Radonich, invitó a las vecinas y vecinos de ambos barrios a apoyar a sus representantes en el concurso comunal y destacó “Esta es la excusa perfecta para que se junten vecinos y es muy bonito porque la comunidad aquí celebra nuestras fiestas patrias, pero sobre todo se crea tejido social. Todos comparten, grandes, chicos, y por eso estamos muy orgullosos de los vecinos y sobre todo de la gran labor de este programa, en que la municipalidad colabora activamente hace quince años”.
La trayectoria del concurso fue reseñada por el coordinador regional del Programa Quiero Mi Barrio, Hernán López Muñoz, quien trajo a la memoria al querido trabajador social Guillermo Cárcamo Vera (Q.E.P.D.), uno de los principales impulsores de la iniciativa.
Receta paso a paso
Por la mañana, se efectuó el concurso del barrio Villa del Mar etapa II, llevado a cabo en el Centro Comunitario Caguach. La vecina María Morales Rivas resultó ganadora y junto con entregar detalles de los múltiples pasos que lleva a cabo para su receta, confesó que su motivación a participar fue encontrarse con sus amigas ya que dispone de poco tiempo libre.
“La mejor receta de uno es ponerle cariño, hacer las cosas como que tú te las vas a comer. El pino tiene su procedimiento, yo le doy su tiempo, por lo menos una hora y un poquito más de cocción. Y la masa también tienes que saberla hacer porque si no, se encoge o deforma”.
Las otras concursantes fueron Pamela Pérez Robles (segundo lugar), Zenaida Hernández González (tercer lugar) y Camila Aceitón Pérez.
El jurado estuvo integrado por el analista de la Seremi Minvu, Mauricio Guaquín Bárcenas; el representante de la Municipalidad, Cristian Maynard Rendoll; la vecina de Juan Pablo II, Claudia Pérez Luna y la periodista de ITV Patagonia, María Pastora Sandoval, como representante de los medios de comunicación. La conducción del evento fue realizada por la encargada comunicacional del barrio, Katherine Águila Maldonado.
Receta sin secretos
Por la tarde, la fiesta se trasladó al Barrio Juan Pablo II, donde el primer lugar fue otorgado a la vecina Adelaida Coñocar Millalonco, quien participó por primera vez animada por su hijo Bastián, quien la incentivó a preparar la apreciada receta familiar, aceptando la invitación de la encargada social del barrio.
“Es la primera vez que concurso así. Nunca he tenido secreto para hacer las empanadas”, aseguró, agregando que para el pino usa posta picada, sin incorporar pasas ni aceitunas, mientras que la masa la prepara con harina, agua caliente, sal y manteca.
Las otras recetas en competencia y que generaron un arduo debate para elegir a la mejor, fueron preparadas por Marcia Andrade Herrera (segundo lugar), Patricia Gutiérrez Toledao (tercer lugar) y Cecilia Bahamonde Bahamonde.
El jurado estuvo integrado por el Seremi Minvu Rodolfo Guajardo Barría; la representante de la Municipalidad, Solange Arias Lara; la vecina del barrio Villa del Mar, Tatiana Villarroel Saldivia y el dirigente y comunicador de Radio Presidente Ibáñez, José Necul Soto, como representante de los medios de comunicación. La chispeante conducción de la jornada estuvo a cargo de la presidenta del Consejo Vecinal de Desarrollo del barrio, Jéssica Paredes Nahuelhuen y del también dirigente, Heriberto Renin Barrientos.
Fiesta folclórica
Los encuentros vecinales fueron amenizados por destacados exponentes del baile nacional y agrupaciones folklóricas que otorgaron el marco festivo a la celebración.
En Villa del Mar dieron la partida, Lucila Vargas y Juan Carlos Vargas, campeones regionales de cueca adulto mayor 2025. A continuación, se presentaron tres parejas de cueca del voluntariado “Elije vivir bien, vive feliz”, que son parte del taller de cueca “Vivir feliz, vivir bailando”. Al finalizar la competencia culinaria, los participantes continuaron compartiendo recetas de dulces y bebidas típicas y un stand de juegos chilenos.
En la oportunidad también fueron destacados los tres primeros lugares del concurso de hermoseamiento de fachadas organizado por el Programa Quiero Mi Barrio, otorgados a Alejandra Oyarzún Navarro (primer lugar), Pamela Pérez (segundo lugar) y Rocío Velquén Arcos (tercer lugar).
El jurado Mauricio Guaquín Bárcenas, expresó “Súper linda la participación de la gente en todos los concursos, tanto en el de fachada como en la empanada, muy integrador para los vecinos. Creo que ya tienen una tremenda ventaja en que se unan, participen, se rían y compartan. Y bueno, qué mejor que celebrar con las tradiciones chilenas. Creo que la jornada fue redonda, a mí me encantó, me sorprendió”.
En Juan Pablo II, se lucieron los campeones regionales juveniles de cueca “Ainara y Anías”; a continuación, fue el turno de “Semillita del Folklor”, agrupación del Instituto don Bosco integrada por párvulos que regalaron momentos de ternura con la presentación espontánea de payas y una animada interpretación musical. El escenario también recibió a la agrupación folklórica “Entre espuelas y coirones” con su interpretación del baile nacional.
